POLLO AL AJILLO

INGREDIENTES:
 - Pollo.
 - Diente de ajo.
 - Aceite.
 - Vino blanco.
 - Brandy.

ELABORACIÓN:
 Se fríe el pollo, después de que esté frito se saca tiene que estar bien dorado para sacarlo, en otra sartén se echa un poco de aceite y se hacen en láminas el diente de ajo y se le echa el pollo a la vez que el diente de ajo. Después de que se dore un poco el ajo se le echa el brandy para que no se queme nada y después se le echa el vino blanco para que se haga un poco más pero ya no se va a quemar nada porque ya se le echo antes el brandy, se deja hasta que la salsa se reduzca, de que se acabe de hacer se coloca en un plato y se decora (cromática). Así se podría sacar al comedor como está en la foto.